Вертикальные фермы — решение мировой проблемы продовольствия?

Вертикальные фермы — решение мировой проблемы продовольствия?

Для того, чтобы прокормить 7-миллиардное население Земли, фермами необходимо покрыть территорию, равную по площади всей Южной Америке, однако фермерам будущего, возможно, понадобится даже больше места для выращивания пищи. Необходимость скорейшего разрешения проблемы продовольственной безопасности нашла воплощение в идее создания вертикальных ферм, устремленных в небо подобно небоскребам.

Идея вертикального фермерства получила огромный толчок благодаря лекциям 1999 года профессора Диксона Деспомьер, микробиолога и эколога из Колумбийского университета. Идеи, разнесенные студентами по интернету, привели к тому, что первые современные вертикальные фермы появились в США, Южной Корее, Японии и Сингапуре. Так, Швеция планирует создать первый по настоящему интересный небоскреб-ферму высотой в 17 этажей.

«Сегодня, вертикальные фермы это реальность», говорит Деспомьер. «Вы и представить себе не можете насколько я горд теми 106 студентами, которые в течении 10 лет работали над воплощением проекта».
Вертикальные фермы позволят выращивать все, что захочет человек, в любом месте планеты. Закрытая ферма позволит выращивать зерновые круглый год, не боясь ни засухи, ни морозов. Некоторые проекты дизайна даже обещают уменьшить потребление воды, необходимой ферме — освободившиеся снаружи пространства можно будет засадить лесами и другими естественными ландшафтами.

«Знаете, еще 3 года назад, многие люди считали, что вертикальные фермы это глупости», говорит Деспомьер. На его лице виднелось удовлетворение, когда он показывал фотографии существующих вертикальных ферм, представленных на Мировом Научном Фестивале, 2 июня.

Наиболее современные фермы находятся в таких развитых азиатских странах как Южная Корея, Япония и Сингапур, где высокая плотность населения сочетается с ограниченность земельных ресурсов. Именно здесь вертикальные фермы наиболее выгодны. «Очень надеюсь на то, что США станет мировым лидером в развитии данного направления сельского хозяйства, однако на данный момент доминируют все же Южная Корея и Япония», заявил Деспомьер.

Южная Корея, основываясь на идеях Деспомьера построила целый ряд трехэтажных вертикальных ферм в городе Сувон, напичканных самой современной робототехникой. Другая семиэтажная вертикальная ферма, выращивающая растения слоями была построена в городе Йонгин компанией Insung Tech.

Японская компания Nuvege построила вертикальную ферму в Киото на основании подобных гидропонных методов, не требующих даже наличия почвы. Не чужды высокие технологии и японскому правительству, которое запланировало строительство вертикальной фермы, призванной очистить от радиации территорию вокруг станции АЭС Фукусима, местом прошлогоднего ядерного инцидента.

Европа пошла дальше — шведская компания Plantagon начала строительство 17-этажной вертикальной фермы в городке Линкопинг в феврале этого года. В то же самое время, компания PlantLab планирует провести ряд экспериментов по выращиванию зерновых, в здании трехэтажной фермы в Голландии.

Даже в Америке идея вертикальных ферм не прошла незамеченной. Бывший мясоперерабатывающий завод из Чикаго начал перестройку собственного здания с целью построить вертикальную ферму в рамках проекта «Вертикальный урожай».

Идеи вертикального ведения фермерского хозяйства захватывают мир постепенно. Деспомьер, тем временем, предлагает начать модульное строительство ферм, что не только ускорит, но и удешевит их строительство.

«Моей мечтой является вертикальная ферма, собрать которую будет не сложней, чем конструктор Лего», говорит Деспомьер.

Автор

Запись опубликована 5 Июнь 2012 в разделе Эко продукты